MOZART DINNER CONCERT
SILVESTERGALA
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MOZART SILVESTER GALA
31. Dezember 2012, 19.00 h, Barocksaal
Neben einem exklusiven Gala-Menü erwarten Sie die schönsten Arien und Duetten aus "Die Zauberflöte", "Don Giovanni" und "Le Nozze di Figaro", darunter natürlich auch die "Champagner-Arie".
"Highlight" des Abends ist sicherlich der Auftritt der großen Sängerin Ann Rowe, welche die beiden Arien der "Königin der Nacht" darbieten wirdn.
In gewohnter musikalischer Qualität und diesmal ganz "silvesterlich" gelaunt, geleitet Sie die Sänger und Instrumentalisten des "AMADUES CONSORT" in erweiterer Besetzung durch den Abend.
Und auch wenn das Konzert natürlich hauptsächlich W.A.Mozart gewidmet ist, werden wir an diesem Abend - und das NUR!! an diesem Abend - einen kurzen Ausflug in die Welt des Walzers und der Operette unternehmen.
ROYAL MENÜ
- Amuse Bouche
- Duett von der Goldforelle in Heu und Orangen gebeizt auf Topfen-Balsamico-Schaum auf Rosmarinbrioche
- Weiße Petersiliensuppe mit Spinattaschen und Eigelbespuma
- Medaillon vom Kalbsfilet unter der Macadamianuss-Kruste auf Sellerie-Topinamburmousseline mit Balsamico-Linsentörtchen ODER
Gebratener Seeteufel in schwarzem Olivenöl mit Orangensirup und Auberginencreme auf Haselnuss-Kartoffenbaumkuchen - Variation von der Valrhona-Manjari-Schokolade mit salzigem Karamelleis und Passionsfrucht
IMPERIAL MENÜ
- Amuse Bouche
- Variation von der Gänseleber
- Essenz vom Weidekalb mit Petersilien-Trüffelnockerl
- Filet vom Hereford Beef mit Barolo-Buttersauce, dazu Rosmarin-Oliventarte und Safrangemüse ODER
Bretonischer Hummer in Basilikum-Zimtblütensauce mit gebratenem Loup de Mer auf Curryrisoni und Arganöl - Rosé-Champagner in verschiedenen Texturen-Champagner Ravioli, Champagnerparfait mit Minze, Champagnerpraline
KARTENPREISE SILVESTER
Die Preise inkludieren das jeweilige gebuchte Menü, das Konzert sowie Ihre persönliche Platzreservierung. Die Zuteilung der Plätze erfolgt nach dem Eingang der Reservierung.
Royal: € 129,- (ohne Getränke)
Imperial: € 184,- (ohne Getränke)
Bitte beachten Sie, dass im Restaurant St. Peter an Silvester erhöhte Getränkepreise gelten und keine offenen Getränke ausgeschenkt werden.
Die Veranstaltung endet um ca. 23.30 h.
Selbstverständlich können Sie aber gerne den Jahreswechsel im Barocksaal verbringen. Es steht Ihnen das volle Getränkeservice zur Verfügung.
Bitte Rückfragen beraten wir Sie gerne!
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